La Fontana fue creado en 1980 en Venezuela por el italiano Palmerino " Orazio " y su esposa venezolana Nahir De Grazia , los orígenes y la cultura de ambas concepto de La Fontana hecho un desafío para lograr una combinación única de sabor italiano y venezolano .
Hoy en día la tradición de Upata , Venezuela y " Orazio " son historia como La Fontana es ahora un grupo gastronómico con una expansión de 9 restaurantes en Venezuela y en 3 más en los Estados Unidos con la apertura de La Fontana (2014 ) , La Fontana Downtown Miami ( 2016) y La Trattoria Fontana ( 2016) .
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